コストコのカナダ三元豚バラ

我が家では大容量のお肉を買って家で小分けにして冷凍にしている。

それを次の日食べる分（夫婦二人の時は200グラムぐらい、わざわざ計りながらはしない）を冷蔵庫に入れて解凍しとく、もしくはレンジでチン解凍。

昔は肉のハナマサで豚小間切れなんかを買って、コストコに行き始めてからは国産豚小間切れにしていた。国産の豚うまいって感動を覚えている。

多分肉の厚みも影響していて、お肉を噛みしめて旨味がジュワーッみたいな感覚。

で、前々から思っていたけど細切れは肉が変に折りたたまれていて、まずレンチン回答ではその形で少し解凍される。もしくは鍋に入れようものなら折りたたまれた形で硬化していまいち食感が落ちる結果となっていました。

細切れは安くていいんですが、少しストレスを感じていました。

ここからが本題のコストコの三元豚の豚バラ肉なのですが、我が家では主に炒め物と、肉じゃがに浸かっています。

我が家ではかみさんをはじめ、お子達二人とも肉の脂身が嫌いでいつもは食べません。。。

なので豚バラを避けてはいたのですが、やはり炒め物や肉じゃがは適度に脂身があったほうが断然おいしいと感じます。

コストコの三元豚ばら肉は比較的脂身が柔らかく本当においしかったです。

お子達はブヨブヨしたものが嫌いだったので本質的には好きではないのですが、少しは食べてくれるようになりました。

かみさんは脂身のたまに固いところがあるのが嫌いとのことで、固い部分はなく満足していました。

脂の質もいいような気がしました。

それからおすすめ料理はお好み焼きが本当においしくて、お好み焼きはやっぱバラ肉だなと感じたのと、お弁当のおかずとして合うな思いました。

冷めたお弁当にもやはり脂身があると喉の通りもよくなりご飯も進むので、炒め物にしてそれを小分けにしておけばお弁当のおかずのほかに、夕ご飯のおかずの１品としてもなるので便利でした。